市局自6月25日起在全市开展为期2个月的夏季啤酒专项治理，主要对啤酒生产、批发和零售企业进行清理整顿，严厉打击“一非两超”、无证生产经营及制售假冒伪劣啤酒等违法违规行为；进一步加强产销管理，建立完善啤酒市场监管机制，保障消费者喝上“放心酒”。

此次整治，按照生产合法、质量合格、经营规范、逆向可溯、去向可追的原则，重点整顿四个方面：一是生产环节，排查隐患。做到四查：一查资质，查看实际生产地址与许可地址是否相符，实际生产品种与许可范围是否相符。二查记录，检查企业原辅料库、配料间、化验室、成品库，通过随机抽查方式，倒查企业进货记录、生产投料记录、出厂检验记录及销售记录是否真实完整，是否存在非法添加，未做出厂检验等违法行为。三查清洗，查看是否存在使用非食品级酸碱清洗剂清洗管道的违法行为。四查标签，查看是否存在伪造厂名厂址、伪造生产日期、虚假标注配料等违法行为。

二是流通环节，规范治理。做到五查：一查是否落实进货查验和索证索票制度，实现酒类产品自出厂到销售终端全过程流通信息的可追溯性。二查是否能够提供每批次啤酒的产品检验报告（第三方检验报告或出厂检验报告）。三查是否采购、销售来源不明、超过保质期限、假冒伪劣及“三无”啤酒。四查是否存在涂改生产日期、保质期的行为。五查进口啤酒是否有中文标签，合法进货手续。

三是重点品种，加强抽检。加大对鲜啤酒、生啤酒、价格相对较低、品牌相对较杂、包装成本相对较低等啤酒品种的监督抽检频次和范围。严查在食品中添加食品添加剂以外的化学物质或者食品添加剂超过食品安全标准限量和残留物质及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的违法行为。对抽检不合格的，严肃处置，彻查原因，控制风险，立案查处。

四是重点打击，严厉处罚。严厉打击未取得食品生产许可证生产加工啤酒、经营不符合食品安全标准及假冒伪劣、掺杂使假、无标签等啤酒生产经营行为。以批发市场、商场超市、啤酒供货商、食品店等啤酒经营场所和烧烤店、KTV、酒吧、大型以上(含大型)餐饮服务单位为重点检查对象,一旦发现违法违规行为，依法严肃处理；涉嫌犯罪的，要及时移送公安机关，追究刑事责任。

7月6日、7月20日，市局乳酒处、行政执法局执法人员两次突击检查了香坊、南岗、道外区4家啤酒经营单位，现场发现大量百威啤酒生产日期或生产企业代码被刮擦，导致消费者无法辨识产品是否在保质期内及生产厂商，存在严重食品安全隐患。执法人员现场扣押啤酒1400余箱，货值约7万余元。目前，已对4家啤酒经营单位立案调查。

通过专项检查，重点打击了夏季啤酒市场违法行为，震慑了不法经营分子，有效整顿了啤酒市场经济秩序，为哈尔滨啤酒节顺利举办提供了有力保障。